炖双鸭
菜系及功效家常菜谱补虚养身食谱口味咸鲜味工艺炖炖双鸭的制作材料主料木耳菜克鸭克烤鸭克调料盐克姜克生抽克教您炖双鸭怎么做如何做炖双鸭才好吃将西洋菜木耳菜之老叶除去洗净摘段放入沸水中稍过备用鸭宰杀洗净切件放入沸水中烫一烫取出烤鸭亦放入沸水中烫片刻捞出置冷若冰霜水中洗去盐分和油腻切片与鸭件西洋菜姜片先后放入炖盅内注入成满沸水盖上盅盖然后放入蒸笼锅中炖约三小时左右以盐生抽调味原盅上席
分类：家常菜谱
日期：2011-01-22 22:57:40
梅花肾球大鸭
菜系及功效家常菜谱补虚养身食谱补阳食谱壮腰健肾食谱营养不良食谱口味咸鲜味工艺溜梅花肾球大鸭的制作材料主料鸭克辅料虾仁克鸭腰克鸡蛋克番茄克芦笋克青豆克淀粉玉米克香菜克调料香油克料酒克味精克盐克花生油克胡椒粉克白砂糖克教您梅花肾球大鸭怎么做如何做梅花肾球大鸭才好吃红鸭拆骨后内外徐上蛋粉浆由鸡蛋和生粉调成再拍上干粉放进摄氏度花生油中炸至香脆取起切成件排于碟中笋花用沸水烫过虾胶虾仁剁茸制成虾丸肾球刻成梅花状用沸水滚熟后拉嫩油去油溅入绍酒淡二汤下笋花青豆肾球虾丸调入味精精盐白糖胡椒粉少许加湿淀粉打芡取起放在鸭面上用花生油起锅倒入鸭汁调入味精精盐白糖胡椒粉少许用湿淀粉克打芡再加麻油包尾油拌匀取起淋在鸭碳上以生番茄围边将芫荽叶围于最外边梅花肾球大鸭的制作要诀本品有油炸过程需备花生油约约克鸭汁克淡二汤约克小帖士食物相克虾仁虾忌与某些水果同吃虾含有比较丰富的蛋白质和钙等营养物质如果把它们与含有鞣酸的水果如葡萄石榴山楂柿子等同食不仅会降低蛋白质的营养价值而且鞣酸和钙离子结合形成不溶性结合物刺激肠胃引起人体不适出现呕吐头晕恶心和腹痛腹泻等症状海鲜与这些水果同吃至少应间隔小时鸡蛋与鹅肉同食损伤脾胃与兔肉柿子同食导致腹泻同时不宜与甲鱼鲤鱼豆浆茶同食番茄西红柿忌与石榴同食芦笋食鉴本草记载芦笋忌巴豆香菜服用补药和中药白术丹皮时不宜服用香菜以免降低补药的疗效
分类：家常菜谱
日期：2011-01-22 22:57:40
云片银耳
菜系及功效家常菜谱老人食谱补虚养身食谱肾病综合征食谱贫血食谱口味咸鲜味工艺烧云片银耳的制作材料主料银耳干克鸽蛋克辅料香菜克火腿克调料猪油炼制克盐克味精克料酒克姜汁克云片银耳的特色汤鲜香清淡银耳形如花朵鸽蛋形似云片故名教您云片银耳怎么做如何做云片银耳才好吃把个大酒盅洗净擦干抹上猪油每个酒盅磕入一个鸽蛋撒少许火腿末点缀上一个香菜叶使之成红花绿叶形上屉用微火蒸分钟从屉上取出再从盅内盛出即为云片鸽蛋放清水中浸泡待用银耳洗净撕成小朵汤锅里放入清汤调入料酒精盐姜汁味精随即下入银耳和云片鸽蛋烧开后用漏锅捞出放入大汤碗中再把汤烧开去浮沫倒入云片银耳中即成小帖士食物相克香菜服用补药和中药白术丹皮时不宜服用香菜以免降低补药的疗效
分类：家常菜谱
日期：2011-01-22 22:57:40
醋椒汤
菜系及功效家常菜谱滋阴食谱营养不良食谱贫血食谱口味酸辣味工艺煮醋椒汤的制作材料主料猪肉瘦克辅料玉兰片克黄瓜克鸡蛋清克调料盐克味精克醋克胡椒粉克料酒克香油克淀粉玉米克姜汁克香菜克教您醋椒汤怎么做如何做醋椒汤才好吃将猪肉玉兰片黄瓜分别洗净切成薄片肉片用鸡蛋清水淀粉抓匀备用香菜择洗净切段坐锅点火加入适量清水精盐味精料酒姜汁待汤将开时放入肉片玉兰片汤开后将肉片与玉兰片捞出放入碗内将汤内浮沫撇去放入胡椒粉黄瓜片醋和香菜段淋上香油起锅浇在汤碗内的肉片和玉兰片上即成小帖士食物相克鸡蛋清鸡蛋清不能与糖精豆浆兔肉同食
分类：家常菜谱
日期：2011-01-22 22:57:40
菠汁红烧肉
菜系及功效家常菜谱气血双补食谱补虚养身食谱滋阴食谱营养不良食谱口味酸甜味工艺红烧菠汁红烧肉的制作材料主料猪肋条肉五花肉克辅料菠萝克黄瓜克樱桃克调料江米酒克姜克猪油炼制克大葱克味精克盐克糖色克料酒克八角克菠汁红烧肉的特色此菜从原料到制作均有别于传统红烧肉菜品色泽红亮质地肥而不腻入口糯具有浓郁的菠汁味为居家待客佳肴教您菠汁红烧肉怎么做如何做菠汁红烧肉才好吃猪五花肉刮洗干净拈尽残毛改刀切成樱桃大小的丁菠萝修去皮刺一部分改刀成圆形片另一部分压成菠萝汁待用锅置火上加猪油烧至五六成热放入肉丁爆至吐油变色滗去余油烹入料酒糖色醪糟江米酒大料姜葱改小火焖透待肉丁软熟汤色红时倒入菠萝汁翻匀用盐味精吃好味盛入碗中拣去大料姜葱翻扣于盘内再用菠萝片黄瓜片樱桃围边装饰即成菠汁红烧肉的制作要诀肉丁大小要均匀焖肉时用小火
分类：家常菜谱
日期：2011-01-22 22:57:40
生菜虾
菜系及功效家常菜谱阳痿早泄食谱青少年食谱补阳食谱健脾开胃食谱口味甜味工艺拌生菜虾的制作材料主料对虾克辅料生菜团叶克胡萝卜克芹菜克洋葱白皮克柠檬克调料色拉酱克盐克胡椒克香叶克生菜虾的特色菜形美观软嫩适口鲜醇味香教您生菜虾怎么做如何做生菜虾才好吃将对虾洗净挑出虾头中的沙包和脊背上的沙肠葱头去皮洗净切成碎片芹菜去筋叶洗净切成小段胡萝卜去皮洗净切成小丁柠檬洗净切成薄片香叶胡椒粒洗净生菜洗净消毒将锅架在火上放入清水随即下入葱头片芹菜段胡萝卜丁香叶片胡椒粒和盐烧开放入对虾煮至嫩熟捞出晾凉剥去外壳切成薄片在一个盘内先摆入生菜围边再将切好的虾片按虾形码入盘的中间上面挤以马乃司少司用柠檬片和萝卜花作为装饰小帖士食物相克对虾虾忌与某些水果同吃虾含有比较丰富的蛋白质和钙等营养物质如果把它们与含有鞣酸的水果如葡萄石榴山楂柿子等同食不仅会降低蛋白质的营养价值而且鞣酸和钙离子结合形成不溶性结合物刺激肠胃引起人体不适出现呕吐头晕恶心和腹痛腹泻等症状海鲜与这些水果同吃至少应间隔小时生菜虾视频在线观看
分类：家常菜谱
日期：2011-01-22 22:57:40
油菜腐丝
菜系及功效家常菜谱老人食谱营养不良食谱高血压食谱高脂血症食谱口味咸鲜味工艺熟炒油菜腐丝的制作材料主料油菜克油皮克调料盐克白砂糖克味精克香油克教您油菜腐丝怎么做如何做油菜腐丝才好吃油菜取叶洗净放入沸水中烫熟油菜捞出晾凉沥干水备用豆腐皮洗净切丝油菜叶切成寸长的细丝放入盘中备用将豆腐丝放入锅中加入适量水煮一会儿捞出晾凉后再切成寸长的段把切好的豆腐丝和油菜加入盐白糖味精香油拌匀即可
分类：家常菜谱
日期：2011-01-22 22:57:40
双色巧克力蛋糕卷
菜系及功效精品主食甜品点心增肥食谱口味甜味工艺烤双色巧克力蛋糕卷的制作材料主料鸡蛋黄克鸡蛋清克辅料牛奶克可可粉克小麦面粉克泡打粉克调料白砂糖克色拉油克教您双色巧克力蛋糕卷怎么做如何做双色巧克力蛋糕卷才好吃将蛋白蛋黄分开装盛可可粉过筛备用将蛋黄中加入细砂糖打至发泡色拉油分次加入蛋黄中拌匀将牛奶分次加入蛋黄中拌匀即成蛋黄面糊将可可粉与温水克一起拌溶再分别筛入低筋面粉泡打粉小苏打粉轻轻拌匀蛋白用打蛋器以中速打至发白再加入蛋白用的细砂糖及拌匀的可可粉一起打至湿性偏干性发泡先取蛋白糊约分量与蛋黄糊拌匀再分次加入剩余的蛋白糊拌匀即成蛋糕体面糊将蛋糕体面糊倒入烤盘将其表面抹平放入烤箱以烤约分钟取出烤好的蛋糕体倒扣于白报纸上待冷却后让蛋糕体漂亮面朝下均匀抹上奶油酱克将蛋糕体欲卷起的开头约厘米处先浅切一刀不切断再用擀面杖连同白报纸辅助将蛋糕体一起卷起即可双色巧克力蛋糕卷的制作要诀奶油酱原料无盐奶油克白油克糖粉克盐克先将糖粉过筛备用糖粉中加入无盐奶油白油糖粉盐一起搅拌至呈现白色发泡状即可蛋料体淋酱原料苦甜巧克力克奶油克白巧克力克苦甜巧克力隔水加热至完全融化后再加入奶油拌匀淋于卷好的蛋糕卷上将白巧克力隔水加热至完全融化后装入挤花袋袋嘴剪一小孔再挤划出做法的蛋糕卷上即可小帖士食物相克鸡蛋黄鸡蛋黄不能与红糖糖精豆浆兔肉同食鸡蛋清鸡蛋清不能与糖精豆浆兔肉同食
分类：精品主食
日期：2011-01-22 22:57:40
香菇豆腐羹
菜系及功效家常菜谱青少年食谱老人食谱清热解毒食谱更年期食谱骨质疏松食谱口味清香味工艺煮香菇豆腐羹的制作材料主料豆腐南克辅料菠菜克香菇鲜克调料淀粉玉米克大葱克味精克香油克香菇豆腐羹的特色味道鲜美清淡爽口教您香菇豆腐羹怎么做如何做香菇豆腐羹才好吃豆腐切成厘米见方的小片用开水焯一下水发香菇洗干净切成丝菠菜梗洗净切段清汤倒入锅中放入豆腐香菇加入精盐味精煮沸当豆腐浮在汤面时再放入菠菜用水淀粉勾芡煮沸淋入香油撒入葱花即可
分类：家常菜谱
日期：2011-01-22 22:57:40
拌鱿鱼土豆丝
菜系及功效家常菜谱营养不良食谱小儿营养不良食谱口味微辣工艺拌拌鱿鱼土豆丝的制作材料主料土豆黄皮克辅料鱿鱼鲜克香菜克调料盐克味精克白砂糖克醋克大葱克大蒜白皮克姜克香油克辣椒油克拌鱿鱼土豆丝的特色层次分明脆嫩清香咸甜酸辣清鲜爽口教您拌鱿鱼土豆丝怎么做如何做拌鱿鱼土豆丝才好吃将土豆去皮洗净香菜洗净鱿鱼收拾好将土豆切成均匀的丝香菜切段鱿鱼切丝勺内加水烧开下入土豆丝焯熟捞出勺内另加水烧开下入鱿鱼焯熟捞出将焯熟的土豆丝铺在盘内上面放鱿鱼丝将精盐味精白糖陈醋葱蒜姜丝调匀浇在鱿鱼丝上淋上香油辣椒油撒上香菜段即成小帖士食物相克香菜服用补药和中药白术丹皮时不宜服用香菜以免降低补药的疗效
分类：家常菜谱
日期：2011-01-22 22:57:40
咖喱花菜
菜系及功效家常菜谱咖喱花菜的制作材料主料菜花半斤掰块咖喱粉一匙干辣椒四个切段老姜一小块切末盐味精适量教您咖喱花菜怎么做如何做咖喱花菜才好吃锅中加水烧沸将菜花倒入煮至断生捞出沥干水份装盘后放盐味精拌匀锅中放油烧至六成热下干辣椒姜末炒出香味后改小火放咖喱粉略炒加一汤匙水烧沸后铲出辣椒段不要倒入菜花铲匀起锅即成
分类：家常菜谱
日期：2011-01-22 22:57:40
蒜苗炒豆腐
菜系及功效家常菜谱蒜苗炒豆腐的制作材料主料豆腐两块蒜苗二两盐花椒水姜末各少许蒜苗炒豆腐的特色口味鲜美营养丰富教您蒜苗炒豆腐怎么做如何做蒜苗炒豆腐才好吃将蒜苗切成半寸长的段锅内放油油热后把香油菜放入锅里炒一下随后加上番茄白糖盐花椒水料酒鸡汤汤开后把豆腐放入焖一会见汤不多时放味素用淀粉勾汁出锅即妥
分类：家常菜谱
日期：2011-01-22 22:57:40
小炒排骨
菜系及功效家常菜谱小炒排骨的制作材料主料主要原料新鲜排骨猪仔排直排主要配料青红杭椒切段料头炸蒜片小葱度干尖椒阳江豆豉姜甲片花椒粒主要调料盐味精鸡精粉白糖料酒生抽红油少许其他家常卤水备用教您小炒排骨怎么做如何做小炒排骨才好吃将新鲜直排改刀成厘米见方的件备用将新鲜直排件飞水高温拉油后放家常卤水中用卤制熟透后备用锅内烧干净色拉油至成热下入卤制熟透的直排件炸成外皮有酥脆感时倒出备用将杭椒稍微拉油后倒出备用锅内下料头炸蒜片小葱度干尖椒阳江豆豉姜甲片花椒粒炒香加入直排件杭椒段料酒生抽盐味适量红油少许用锅铲中火下炒至香透淋少许小麻油起锅即可
分类：家常菜谱
日期：2011-01-22 22:57:40
蒜泥茼蒿
菜系及功效家常菜谱蒜泥茼蒿的制作材料主料大蒜瓣茼蒿克味精食盐香油适量蒜泥茼蒿的特色大蒜含有一种配糖体分可预防动脉硬化降低血压减少血栓形成的几率食用大蒜最好生吃因为大蒜中的有效成分预热会失去作用吃蒜后胃消除气味可用浓茶漱口或吃几枚大枣气味即可消除教您蒜泥茼蒿怎么做如何做蒜泥茼蒿才好吃茼蒿洗净切一寸长段大蒜捣烂为泥备用锅内放入清水煮开茼蒿下锅开水焯分钟捞出将蒜泥味精食盐香油同时放入搅拌均匀盛盘即可说明茼蒿与肉蛋等荤菜共炒可提高其所含维生素的利用率
分类：家常菜谱
日期：2011-01-22 22:57:40
妙计锦囊
菜系及功效家常菜谱妙计锦囊的制作材料主料猪肉剁末加入葱碎盐味精搅成馅大白菜叶五张银耳适量泡发开豌豆适量先煮软最好枸杞十粒青蒜苗一棵淀粉一大匙加水调成芡汁教您妙计锦囊怎么做如何做妙计锦囊才好吃将菜叶和蒜叶在沸水中焯一下捞起待用将部分银耳切碎蒜苗叶对剖撕成两半海米切小粒刚才忘了写海米把银耳和海米掺和到肉馅里拌匀用一张菜叶铺在手心上放上肉馅再放上豌豆把菜叶团合起来用一根蒜苗叶在囊的中上部扎结再撕下一块银耳放在顶端的中心再放两粒枸杞包完后放盘里上蒸锅隔水蒸八分钟锅中放两汤匙水烧沸后将淀粉汁倒进锅中调成玻璃芡将芡汁均匀地淋在锦囊上即成
分类：家常菜谱
日期：2011-01-22 22:57:40
猪肝菠菜粥
菜系及功效精品主食贫血食谱口味咸鲜味工艺煮猪肝菠菜粥的制作材料主料粳米克菠菜克猪肝克调料盐克姜克大葱克教您猪肝菠菜粥怎么做如何做猪肝菠菜粥才好吃粳米淘洗干净浸泡半小时后捞出沥干猪肝反复洗净切成薄片菠菜洗净去根切段姜葱均切丝锅内注入约毫升冷水放入粳米用旺火煮沸然后改用小火煮成稀饭放入肝片菠菜姜丝葱丝下盐调好味继续煮至猪肝熟透即可小帖士食物相克粳米唐孟诜粳米不可同马肉食发瘤疾不可和苍耳食令人卒心痛清王盂英炒米虽香性燥助火非中寒便泻者忌之猪肝猪肝忌与鱼肉雀肉荞麦菜花黄豆豆腐鹌鹑肉野鸡同食不宜与豆芽西红柿辣椒毛豆山楂等富含维生素的食物同食动物肝不宜与维生素抗凝血药物左旋多巴优降灵和苯乙肼等药物同食猪肝菠菜粥视频在线观看
分类：精品主食
日期：2011-01-22 22:57:40
黄花鱼粥
菜系及功效精品主食乳母食谱补虚养身食谱产后调理食谱健脾开胃食谱贫血食谱口味清香味工艺煮黄花鱼粥的制作材料主料大黄鱼克稻米克调料姜克香菜克大葱克色拉油克盐克酱油克教您黄花鱼粥怎么做如何做黄花鱼粥才好吃将米洗净用精盐腌拌器皿内加水烧滚后下米高火分钟先煮成粥黄花鱼去鳞内和内脏洗净用精盐稍拌放在器皿内煎至两面焦黄时加入汤碗清水将鱼熬熟取出拆肉将鱼骨放回鱼汤内继续熬熬好鱼汤后去掉鱼骨将鱼汤倒入粥内加熟油同煮高火分钟食用时加姜丝香菜末和葱粒酱油小帖士食物相克大黄鱼黄鱼不能与中药荆芥同食吃鱼前后忌喝茶不宜与荞麦同食稻米唐孟诜粳米不可同马肉食发瘤疾不可和苍耳食令人卒心痛清王盂英炒米虽香性燥助火非中寒便泻者忌之
分类：精品主食
日期：2011-01-22 22:57:40
一品豆腐汤
菜系及功效美味粥汤一品豆腐汤的制作材料主料鸣户卷条中华豆腐盒芥菜公克虾尾新鲜干贝大个蛤蜊颗花枝公克姜片红萝蔔片各数片水海鲜火锅高汤粉小匙香油白胡椒粉各少许教您一品豆腐汤怎么做如何做一品豆腐汤才好吃所有材料洗净鸣户卷切薄片豆腐半盒切成块芥菜切斜片干贝片开花枝刻花后再切成小块姜和红萝蔔切片备用煮一锅滚水分别汆烫芥菜虾干贝蛤蜊花枝再捞起沥干水份备用另一锅中放入水及调味料将上述所有材料入锅以中小火慢煮至滚最后淋少许香油白胡椒粉即可盛起若不使用海鲜火锅高汤粉可以盐小匙鲜鸡粉及胡椒粉各小匙来替代高汤粉调味
分类：美味粥汤
日期：2011-01-22 22:57:40
参枣米饭
菜系及功效精品主食脾调养食谱气血双补食谱失眠食谱心悸食谱口味原本味工艺蒸参枣米饭的制作材料主料糯米克辅料党参克枣干克调料白砂糖克教您参枣米饭怎么做如何做参枣米饭才好吃将党参大枣放在瓷锅或铝锅内加水泡发然后煎煮半小时左右捞出党参大枣药液备用糯米淘洗干净放在大瓷锅中加水适量经蒸熟后扣在盘中然后把党参大枣摆在糯米饭面上将药液加白糖煎成浓汁倒在枣饭上即成小帖士健康提示健脾益气适用于治疗体虚气弱乏力倦怠心悸失眠食欲不振便溏浮肿等症小帖士食物相克党参不宜与藜芦同用
分类：精品主食
日期：2011-01-22 22:57:40