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菜系及功效：湘菜 健脾开胃食谱 防暑食谱 高血压食谱 贫血食谱 口味：红油味 工艺：腌 红油莲藕片的制作材料： 主料：莲藕150克 辅料：辣椒(红,尖)5克,大蒜（白皮）5克,香菜5克 调料：白砂糖1克,辣椒油10克,香油5克,盐2克,味精1克 教您红油莲藕片怎么做，如何做红油莲藕片才好吃 1.先将莲藕洗净后去皮,切成薄片,浸泡在冷水中；辣椒去蒂、香菜分别洗净，均切成末；大蒜剥去蒜衣洗净拍碎剁成蒜末. 2.锅中放水烧开,放入藕片,烫煮约3至4分钟后捞出,沥干水分,待凉备用. 3.最后将莲藕、辣椒、蒜、香菜及调味料（白糖1克、辣椒油10克、香油5克、盐2克、味精1克）搅拌均匀,浸腌大约40分钟左右,待其入味后即可食用. 小帖士-食物相克： 香菜：服用补药和中药白术、丹皮时，不宜服用香菜，以免降低补药的疗效。 |
红油莲藕片
时间:2011-01-22 22:57:40 发布者:18103****22
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