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菜系及功效：私家菜 延缓衰老食谱 补虚养身食谱 健脾开胃食谱 营养不良食谱 口味：香辣 工艺：溜 巴乡风味鸡的制作材料： 主料：乌骨鸡300克 辅料：莴笋50克,白萝卜50克,金针菇50克 调料：花椒3克,青椒10克,辣椒(红,尖)10克,大葱5克,盐3克,辣椒油10克,植物油20克 教您巴乡风味鸡怎么做，如何做巴乡风味鸡才好吃 1. 莴笋、白萝卜洗净放入清水内洗净切细丝； 2. 花椒放碗内泡出花椒水备用； 3. 葱切丝； 4. 将乌鸡去骨留肉切丁入锅内加水煮熟，捞出放入花椒水浸泡入味； 5. 笋丝、白萝卜丝、金针菇下入开水锅内加精盐氽一下，捞出控水，装盘垫底； 6. 将乌鸡剁成条放在盘上。 7. 炒锅添入花椒水，加小青红尖椒煮出辣味，去渣，淋入辣椒油浇在鸡肉上，撒上葱丝，再淋上热油即可。 小帖士-食物相克： 白萝卜：白萝卜忌人参、西洋参同食。 |
巴乡风味鸡
时间:2011-01-22 22:57:40 发布者:18103****22
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