菜系及功效:私家菜 气血双补食谱 孕妇菜谱 补虚养身食谱 月经不调食谱 口味:咸鲜味 工艺:清炖 清炖香露鸡的制作材料: 主料:鸡1000克 辅料:香菇(鲜)100克,金华火腿50克,胡萝卜30克 调料:姜1克,大葱5克,黄酒10克,盐5克,淀粉(豌豆)5克 教您清炖香露鸡怎么做,如何做清炖香露鸡才好吃 1.水发冬菇去蒂,抹干水,加入绍酒10克、精盐、淀粉各5克,捞匀。2.鸡洗净放入滚开水中,高火3分钟,取出洗净。 3.鸡、金华火腿(切片)片、姜(切片)、葱(切段)放入器皿内,加滚开水5杯或适量,中火30分钟,加入冬菇,再中火15分钟,试味后,放精盐即可。 |
清炖香露鸡
时间:2011-01-22 22:57:40 发布者:18103****22
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