|
菜系及功效：家常菜谱 双菌焖猪排的制作材料： 主料：猪排（西餐猪排或猪通脊肉） 辅料：鲜口蘑,金针菇,芹菜 调料：盐,料酒,胡椒粉,茴香籽粉,面粉,鸡精,食用油 双菌焖猪排的特色： 色泽芽黄，菌鲜肉香。 教您双菌焖猪排怎么做，如何做双菌焖猪排才好吃 1、将猪排洗净切成0.5厘米厚片，作刀面拍松、拍薄，用刀尖剞一下改刀成块，然后用盐、料酒、胡椒粉、茴香籽粉、腌10分钟，鲜口蘑洗净切厚片，芹菜洗净切段，金针菇洗净切段； 2、坐锅点火倒入油，油温5成热时，将猪排蘸上面粉放入锅中煎至变色，另取一个锅倒入开水，放入煎至变色的猪排，开锅后转小火焖至8成熟时，放入双菇、芹菜、盐、鸡精炒匀（约15分钟）即可出锅。 |
双菌焖猪排
时间:2011-01-22 22:57:40 发布者:18103****22
------分隔线----------------------------
猎取网 
网 上 找 资 源 就 上 猎 取 网