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菜系及功效：家常菜谱 气血双补食谱 补虚养身食谱 营养不良食谱 口味：麻辣味 工艺：炒 薯条串串鸡的制作材料： 主料：鸡胸脯肉300克,土豆（黄皮）100克 调料：盐3克,猪油（炼制）25克,辣椒油10克,花椒粉4克,味精2克 薯条串串鸡的特色： 此菜香脆麻辣，略带烧烤风味。 教您薯条串串鸡怎么做，如何做薯条串串鸡才好吃 1. 土豆刮洗干净，切“一字条”； 2. 鸡胸脯肉洗净，切成大小均匀的丁，用竹签串成串备用； 3. 锅内放猪油烧热，下土豆条炸至呈金黄色捞出； 4. 少许底油中下辣椒粉、花椒粉、盐、味精炒匀，铲入盛土豆条的盘中； 5. 锅内下猪油烧至五成热，下串串鸡炸熟且色黄时捞于土豆条上，蘸味料即可。 薯条串串鸡的制作要诀：炒味料的油要少，火要小，要突出麻辣味。 |
薯条串串鸡
时间:2011-01-22 22:57:40 发布者:18103****22
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