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菜系及功效：家常菜谱 胃调养食谱 青少年食谱 糖尿病食谱 防癌抗癌食谱 口味：咸鲜味 工艺：熟煎 煎南瓜粑粑的制作材料： 主料：南瓜500克 辅料：糯米粉200克 调料：香油150克,盐5克,大葱10克,姜10克 煎南瓜粑粑的特色： 色泽金黄，香甜味美，软糯可口，下饭佐酒皆宜。 教您煎南瓜粑粑怎么做，如何做煎南瓜粑粑才好吃 1. 将南瓜去皮去瓤后洗净切块； 2. 放入锅内，加水少许，煮熟后捣烂成泥状； 3. 将南瓜泥内加入葱妻末、精盐、米粉，拌匀； 4. 手上沾点水，用右手掌平伸挖一坨南瓜泥，然后左手配合； 5. 把南瓜泥捏成手掌大小约3厘米厚的粑粑状，入笼旺火蒸熟； 6. 将蒸熟的南瓜粑粑晾凉，横切成0.5厘米厚的片； 7. 下入烧热的麻油锅内煎至成金黄色即可食用； 8. 也可切片装碗，加鸡汤蒸后翻扣入盘。 |
煎南瓜粑粑
时间:2011-01-22 22:57:40 发布者:18103****22
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