菜系及功效:家常菜谱 补气食谱 补虚养身食谱 明目食谱 口味:咸鲜味 工艺:烧 杏仁斑鸠羹的制作材料: 主料:斑鸠300克 辅料:鸡蛋清100克,杏仁25克,鸡肉100克 调料:胡椒粉3克,鸡油25克,猪油(炼制)100克,料酒10克,淀粉(玉米)25克,盐4克,味精5克,大葱15克,姜15克 杏仁斑鸠羹的特色: 色泽银白,味咸鲜香,润滑爽口。 教您杏仁斑鸠羹怎么做,如何做杏仁斑鸠羹才好吃 1. 将斑鸠下沸水焯烫一下,洗净,放入盆中; 杏仁斑鸠羹的制作要诀:为使此菜口感更好,需备鲜汤约600克,如果没有鲜汤可用清水代替。 小帖士-食物相克: 鸡蛋清:鸡蛋清不能与糖精、豆浆、兔肉同食。 杏仁:杏仁不可与板栗、猪肉、小米同食。 |
杏仁斑鸠羹
时间:2011-01-22 22:57:40 发布者:18103****22
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