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菜系及功效：家常菜谱 口味：咸鲜味 工艺：炒 腊肉炒芹菜的制作材料： 主料：腊肉(生)250克,芹菜200克 调料：花生油50克,盐2克,味精1克,料酒10克 腊肉炒芹菜的特色： 柔软脆嫩，香浓味鲜。 教您腊肉炒芹菜怎么做，如何做腊肉炒芹菜才好吃 1. 将腊肉煮熟去皮，切成长方片； 2. 芹菜去叶，择洗干净，切成段； 3. 将锅架在火上，放油烧至七成热，先下入腊肉片快速煸炒； 4. 边炒边淋少许鲜汤，炒出香味后烹入料酒； 5. 下入芹菜后再同炒几下； 6. 见芹菜转绿即放盐和味精拌匀，出锅装盘即成。 |
腊肉炒芹菜
时间:2011-01-22 22:57:40 发布者:18103****22
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